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Mise en conserve par des mains expertes, mêlant tradition et précision du travail artisanal, ce « fait main » chère à A.S.A.T., entre dans un processus important de fabrication propre à l’entreprise qui contribue grandement à la qualité de la production.
Préparée dans la plus pure tradition marocaine et d’après des recettes ancestrales, les conserves de poissons sont le témoignage de l’authenticité retrouvée, emboîtées fraîche, à la main et à TanTan au plus proche du lieu de pêche et du respect de la chaîne du froid.