Actividades

Nuestra experiencia en el tratamiento de pescados en conserva

Un actor principal en la industria de los pescados en conserva.

Líneas de producción
0

Líneas semiautomáticas.

Producción anual
10000

Toneladas por año.

Capacidad de procesamiento
1000

Toneladas por mes.

Almacenaje
+ 0 m

Latas de conserva.

Presencia mundial
0

Países

Zona de fábrica
10000
Personal
+ 0

Empleados.

La sardina de ASAT

Nuestras sardinas en conserva (Sardina pilchardus) de Marruecos tienen una piel plateada, una textura firme y un sabor rico. Están llenas de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales para la salud del corazón. En ASAT, priorizamos la tradición y la calidad, asegurándonos de que cada lata refleje sostenibilidad y una habilidad superior para una experiencia auténtica de mariscos marroquíes

Preparaciones de sardina

Sabores

El caballa de ASAT

El caballa es un pescado sabroso y versátil, conocido por su rico sabor y alto valor nutritivo. Se puede asar, ahumar o en conserva, aportando un sabor excepcional a muchos platos. Rico en omega-3, vitaminas y minerales, favorece la salud del corazón, las funciones cerebrales y el bienestar general.

Pruebe el caballa especial de ASAT, cuidadosamente preparado y perfectamente enlatado. Nuestros productos combinan tradición e innovación para ofrecerle la frescura del océano en cada lata.

Preparaciones de caballa

Sabores

El atún de ASAT

El atún es un pescado popular en todo el mundo, apreciado por su rico sabor y su textura firme. Se disfruta de diversas maneras, desde sushi crudo hasta platos cocinados

El atún ASAT proviene de pesquerías de alta calidad y ofrece un sabor de primera. Los trozos de atún son tiernos y sus sabores frescos en cada bocado. Nuestro atún es sinónimo de calidad, frescura y buen gusto

Preparaciones de atún

Sabores

Nuestro proceso

Nuestro proceso de enlatado

El proceso de producción de las latas de sardinas, desde la captura inicial hasta el empaquetado final, sigue un flujo de trabajo meticuloso y bien estructurado diseñado para garantizar productos de alta calidad
1. Pesca de sardinas
La empresa pesca sardinas en áreas específicas respetando prácticas de pesca sostenible, utiliza redes especializadas para reducir las capturas no deseadas y transporta los peces en contenedores refrigerados para garantizar su frescura
Las sardinas se clasifican al llegar para eliminar las de mala calidad, seguidas de una inspección visual y pruebas para garantizar su frescura y conformidad
Las sardinas se limpian cuidadosamente, se evisceran y se clasifican por tamaño para garantizar su calidad y consistencia

Las sardinas se cocinan al vapor o se fríen según la receta, y luego se enfrían rápidamente para mantener su calidad

Las sardinas se colocan en las latas, a menudo manualmente para una presentación cuidada, y luego se cubren con aceite, salsa o salmuera según la receta

El sellado hermético y la esterilización térmica garantizan una larga vida útil y la seguridad alimentaria al eliminar las bacterias

Inspección final para verificar el estado de las latas y la conformidad de las etiquetas, seguida de pruebas microbiológicas y degustaciones aleatorias.

Los productos terminados se empaquetan en cajas o palets para el transporte, luego se almacenan en almacenes a temperatura controlada antes del envío

Los productos en conserva se transportan a los mercados locales de envío o para la exportación

Certificaciones

Compromiso con la calidad

En ASAT, la calidad es el centro de nuestra misión. Priorizamos la excelencia mediante materiales de alta calidad, tecnología avanzada y un estricto control de calidad. Nuestro objetivo es superar las expectativas y ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Cada miembro del equipo se compromete a la mejora continua

Optar por ASAT es elegir una marca que respeta su compromiso con la calidad