مجالات تخصصنا

خبرتنا في معالجة الأسماك المعلبة

الشركات الرائدة في مجال صناعة الأسماك المعلبة

خطوط الإنتاج
0

خطوط شبه أوتوماتيكية

الإنتاج السنوي
10000

أطنان في السنة

القدرة على المعالجة
1000

أطنان في الشهر

التخزين
+ 0 m

علب معلبات

الحضور العالمي
0

البلدان

مساحة المصنع
10000
الموظفون
+ 0

العمال

ASAT سردين

سردين ASAT المعلب (Sardina pilchardus) من المغرب يتميز بجلده الفضي، وملمسه المتماسك، وطعمه الغني. فهو مليء بالأحماض الدهنية أوميغا-3، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن التي تعزز صحة القلب. في ASAT، نركز على الحفاظ على التقاليد والجودة، لضمان أن كل علبة تجسد الاستدامة والحرفية العالية، مما يوفر تجربة بحرية مغربية أصيلة.

تحضيرات السردين

النكهات

ASAT ماكريل

الماكريل هو سمك شهي ومتنوع، يمتاز بنكهته الغنية وفوائده الصحية العالية. يمكن تحضيره بطرق مختلفة مثل الشواء، التدخين أو التعليب، ليضيف لمسة فاخرة لعديد من الأطباق. غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3، الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب، وظائف الدماغ والرفاهية العامة.

اختبر طعم ماكريل ASAT الفريد، المُعد بعناية وبأعلى معايير الجودة في التعبئة. منتجاتنا تمزج بين التقاليد والابتكار لتقدم لك نكهة البحر الطازجة في كل علبة، مما يجعل كل وجبة تجربة استثنائية.

تحضيرات الماكريل

النكهات

ASAT تونة

تُعتبر التونة من أكثر الأسماك شهرة حول العالم بفضل نكهتها الغنية وقوامها المتماسك. سواء كانت تُقدَّم نيئة في السوشي أو تُستخدم في الأطباق المطهوة، تظل خيارًا مثاليًا في كل مرة.

تونة ASAT يتم اختيارها بعناية من مصايد عالية الجودة، مما يضمن لك طعمًا استثنائيًا. قطع التونة لدينا تتميز بالطرواة والنكهة الطازجة التي توفر لك تجربة لذيذة وفاخرة في كل لقمة. مع ASAT، تجد الجودة، النكهة، والانتعاش في كل علبة.

تحضيرات التونة

النكهات

خطواتنا في الإنتاج

خطواتنا في عملية التعليب

في ASAT، نولي أهمية كبيرة لكل مرحلة من مراحل الإنتاج، بدءًا من اختيار الأسماك بعناية، مرورًا بالتحضير والطهي، وصولاً إلى التعبئة، وذلك لضمان تلبية أعلى معايير الجودة في كل خطوة. نحن نحرص على تقديم منتج نهائي يفي بتوقعات عملائنا ويعكس التزامنا بالجودة والتميز.
1. صيد السردين

تقوم الشركة بصيد السردين في مناطق محددة وفقًا لممارسات الصيد المستدامة، باستخدام شباك متخصصة للحد من الاصطفاء العرضي، وتنقل الأسماك في حاويات مبردة لضمان الحفاظ على جودتها ونضارتها.

عند وصول السردين، يتم فرزه للتخلص من الأنواع ذات الجودة المنخفضة، تليه فحص بصري واختبارات دقيقة لضمان نضارته وامتثاله لأعلى معايير الجودة.

يتم تنظيف السردين بعناية وإزالة الأحشاء وتصنيفه حسب الحجم لضمان جودته واتساقه.

يتم طهي السردين بالبخار أو قليه وفقًا للوصفة، ثم يُبرَّد بسرعة للحفاظ على جودته.

يتم وضع السردين في العلب يدويًا في الغالب للحصول على عرض مرتب، ثم تغطيتها بالزيت أو الصلصة أو المحلول الملحي وفقًا للوصفة.
يضمن الختم المحكم والتعقيم الحراري الحفاظ على فترة صلاحية طويلة للمنتج وضمان سلامته الغذائية من خلال القضاء على أي بكتيريا، مما يضمن جودته وأمانه للاستهلاك.
التفتيش النهائي للتحقق من حالة العلب وتوافق العلامات، تليها اختبارات ميكروبيولوجية وتذوق عشوائي.
يتم تعبئة المنتجات النهائية في صناديق أو منصات للنقل، ثم تخزينها في مستودعات ذات درجة حرارة محكومة قبل الشحن.
تُنقل المنتجات المعلبة إلى الأسواق المحلية أو لتصديرها إلى الأسواق الدولية، لضمان وصولها إلى وجهاتها في الوقت المحدد وبأعلى معايير الجودة.

الشهادات

التفاني في تحقيق الجودة

في ASAT، تعتبر الجودة أساس مهمتنا. نحن نحرص على تقديم الأفضل من خلال استخدام مواد ممتازة، تكنولوجيا متطورة، وإجراءات صارمة لضمان الجودة. هدفنا هو تجاوز التوقعات وتقديم تجارب مميزة لهم. كل عضو في فريقنا ملتزم بمبدأ التحسين المستمر لضمان تقديم أفضل المنتجات والخدمات.

اختيار ASAT يعني اختيار علامة تجارية تلتزم بوعدها في تقديم الجودة.